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Nachhaltige Texturanalyse für nachhaltigen Geschmack

 

Das nachhaltige Produkt

Um die Produktpalette künftig auszubauen, ist das wissenschaftlich orientierte Team mit Hochdruck daran, neue Arten von Prozesstechnologien voranzutreiben, die weitere texturierte Fleischalternativen aus Pflanzenproteinen ermöglichen.

Die nachhaltige ZwickRoell Textur-Prüfmaschine

 

Der nachhaltige Geschmack

Texturanalyse mit ZwickRoell Prüfmaschinen

zwickiLine para forças de ensaio baixas de até 5 kN
Setores da indústria
  • universal
Força de ensaio
  • 0,5 kN - 5 kN
Tipo de ensaio
  • Ensaio de tração
  • Ensaio de compressão
  • Ensaio de flexão
Área de aplicação
  • Aplicações de ensaio universais na faixa de pequenas forças
  • Ensaio de materiais em salas limpas
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Mehr über die Texturanalyse

Produtos Alimentícios & Embalagem
A consistência estaladiça de salsichas, a dureza de queijos, a consistência de iogurtes, mostarda e molho de tomate ou a facilidade de abrir uma tampa de fecho – a ZwickRoell possui um enorme portfólio de ferramentas de ensaio e desenvolve ferramentas customizadas quando necessário.
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Ferramentas de ensaio para a análise de textura
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