ZwickRoell的仪器化质构分析试验机模拟了感官测试或食物生产过程，并测定可再现性及客观的测试结果， 最大程度地消除了主观影响。 测试结果能以图片的形式展示并分析，产品质量能以简单和结构化的形式记录。
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