Ensayos en alimentos y envases

Las máquinas de ensayos de ZwickRoell para el análisis de textura instrumentado reproducen pruebas sensoriales o procesos de producción y determinan valores reproducibles y objetivos, por lo que se descartan influencias subjetivas al máximo posible. Los resultados pueden representarse e interpretarse gráficamente y , de esta forma, documentar la calidad del producto de forma sencilla y estructurada.

Tanto para analizar la textura crujiente de salchichas, la firmeza del queso, la consistencia del yogur, la mostaza y el concentrado de tomate como para ensayar la suavidad de una tapa al abrirla; ZwickRoell cuenta con una amplísima gama de útiles de ensayo y también las construye a medida bajo demanda. Gracias a su fácil sistema de cambio de útiles, las máquinas se pueden equipar rápidamente para otras aplicaciones. De esta manera, por ejemplo, se pueden realizar tanto ensayos de textura como de envases en una sola máquina de ensayos, lo que permite ahorrar espacio e inversiones adicionales.

Disponemos de una amplia experiencia en el campo de ensayo de embalajes. Gracias a nuestra presencia en muchos gremios de normalización y numerosos proyectos de desarrollo, actualmente podemos ofrecer una gran variedad de útiles de ensayo estandarizados, así como una multitud de soluciones para requisitos especiales.